Réšt nemá rád vysoké teploty a dlhé denné svetlo. Preto je ideálny na rast, keď je počasie v Českej republike o niečo chladnejšie. Kedy presne by ste mali zasiať reďkovky, aby ste získali dobrú úrodu?
- Optimálna teplota pre reďkovky je 10 až 15 stupňov Celzia. Teplejšie dni a dlhšie zostávajú na slnku sú signálom pre tvorbu kvetenstva. Potom nebudú schopní rásť korene súčasne, tj časť reďkovky, ktorú si najviac vážime.
Kedy zasiať reďkovky? Jarný termín
Optimálny čas na siatie reďkoviek do pôdy je skoro na jar – od marca do štart Máj. V praxi to možno urobiť bezprostredne po snehu a sušení pôdy (pokiaľ predpoveď nepredpovedá vážne mrazy). Ak sa očakávajú mrazy, čerstvo vysiate reďkovky môžu byť pokryté agrotextilom.
Jarné siatie je možné vykonať v dávkach s niekoľkými dňami alebo dlhšie. Týmto spôsobom bude zelenina pripravená na konzumáciu postupne a my budeme mať prístup k čerstvej reďkovke na dlhšiu dobu.
Kedy zasiať reďkovky? Termín
Po druhýkrát je možné reďkovky zasiať do pôdy Do konca leta (v auguste) a začiatkom jesene (september). Ide o to, aby ste ich nevypustili príliš skoro (pretože potom bude príliš teplé) a príliš neskoro – pretože potom existuje riziko mrazu. Stojí tiež za to venovať pozornosť rozmanitosti. Mal by byť buď univerzálny alebo navrhnutý na jeseň/koncom leta. Napríklad odroda „bieleho cencúle“, ktorá má bielu farbu a predĺžený tvar (preto je niekedy zamieňaná s reďkovkou, ale reďkovka je iná zelenina – je tiež biela a pretiahnutá, ale určite väčšia ako reďkovka „biela cencúľ“).
Kedy zasiať reďkovku pod fóliou?
Dnes sa mnohí záhradníci, dokonca aj začiatočníci, rozhodnú pestovať zeleninu pod baldachýnom alebo v malých skleníkoch. V nich môžu byť reďkovky vysiate bez problémov. Radise sú zasiate pod fóliou od januára do marca. Vyplatí sa tiež zvoliť správne odrody. Záhradnícke obchody v súčasnosti ponúkajú veľký výber semien upravených na pestovanie v tuneloch. Druhou možnosťou sú skoré odrody.
Aká je dĺžka doby vegetácie reďkoviek?
Obdobie vegetácie reďkoviek trvá približne mesiac. Zber je možné 3-4 týždne po siate. Radisky rýchlo rastú, takže je lepšie ich roztrhnúť hneď, ako vyrastú. Korene, ktoré zostanú dlho v zemi, budú veľmi horké (najmä ak je pôda suchá a nezakladá ich) a hnilobou. Na zelených častiach sú kvetenstvo, vďaka ktorým je tiež nepoužiteľné reďkovky.
Ako zasiať semená reďkovky?
Semená reďkoviek sú zasiate priamo do pôdy každých 2,5-5 cm, až 15-20 cm, do hĺbky 1 cm. Po objavení mladých rastlín sa odporúča ich odrezať (tj odstránenie prebytočných sadeníc), aby mali priestor na vývoj koreňov. Radise by sa nemali vysádzať na kvetinových záhonoch, kde sa predtým pestovala iná zelenina z rodiny kapusty, pretože to môže podporovať výskyt škodcov a chorôb. Ak bola pôda oplodnená hnojom, mali by ste tiež čakať najmenej rok po siate reďkoviek.
Výživové vlastnosti reďkoviek
Reďkovka ( Randish sativus var. opatrný ) patrí do rodiny kapusta ( Brassicaceae) A rastie v Číne a stredomorských krajinách. Jedlé časti sú koreňové a mladé listy. Reďkovky ( Randish sativus var. väčší ) a reťazová ( Randish sativus var. čierny ) patrí do tej istej skupiny zeleniny.
Jedlé časti reďkoviek sú koreňové a mladé listy. V Českej republike sa reďkovky konzumujú predovšetkým ako príloha na šaláty, sendviče, tvaroh, atď. V závislosti od rozmanitosti a podmienok kultivácie môže mať viac alebo menej horkú chuť. Je vhodný na trávenie, obsahuje veľa vitamínov vlákien a skupiny B. Rovnako ako všetka krížová zelenina, je tiež zdrojom glukozinolátov -zlúčenín s anti -ranerovým, antibakteriálnym, antiflamálnym a antioxidačným účinkom. Má nízky obsah kalórií (asi 14 kcal/100 g) a nízky glykemický index (15).
