Pečeň plní v tele mnoho funkcií, bez ktorých by sme nemohli fungovať. Mnohí z nás si však neuvedomujú, že im svojím každodenným výberom potravín škodíme.
Prečítajte si, ktorým potravinám sa pre zdravie pečene vyhnúť a ktoré potraviny zaradiť do svojho jedálnička.

• Pečeň sa často označuje za chemické centrum nášho tela. Sú kľúčovým orgánom, ktorý riadi mnohé funkcie udržujúce rovnováhu v tele.
• Aby ste si udržali zdravú pečeň, mali by ste sa vyhýbať mastným a spracovaným potravinám, cukru a nadmernej konzumácii alkoholu.
• Škodlivé účinky môžu mať aj niektoré lieky, najmä ak sa užívajú dlhodobo, v nadmerných dávkach alebo v kombinácii s alkoholom.
• Medzi najviac hepatotoxické lieky patria analgetiká, antipyretiká, antibiotiká, statíny a antidepresíva.

Pečeň je akýmsi filtrom a zásobárňou v ľudskom tele. Odstraňuje toxíny a ukladá vitamíny a minerály dôležité pre zdravie.
Podporuje imunitný systém a reguluje telesnú teplotu. To sú len niektoré z funkcií tohto orgánu, o ktoré by sme sa mali každý deň starostlivo starať. Základom úspechu je vyvážená strava. Pečeň nemá rada spracované potraviny, mastné a ťažko stráviteľné jedlá.

Kto by sa mal o svoju pečeň špeciálne starať?

O svoju pečeň by sa mal starať každý, bez ohľadu na vek a zdravotný stav.

• Cukrovkou 2. typu,
• metabolickým syndrómom,
• vysokým krvným tlakom,
• vysokým cholesterolom.

Tieto stavy zaťažujú pečeň a vedú k nealkoholovému tukovému ochoreniu pečene (NAFLD). Na rozdiel od alkoholickej tukovej choroby pečene nie je v tomto prípade konzumácia alkoholu jediným rizikovým faktorom .

Potraviny, ktoré pečeň nemá rada

Ak si chcete zachovať zdravú pečeň na dlhé roky, vylúčte zo svojho jedálnička nasledujúce potraviny:

• rýchle občerstvenie – štúdie ukázali, že ľudia, ktorých strava pozostáva z 20 % z rýchleho občerstvenia, majú v pečeni príliš veľa tuku,
• spracované potraviny – obsahujú veľa chemických prísad, ktoré musí pečeň spracovať,
• sladké potraviny – aby telo mohlo stráviť cukor, pracuje veľkou rýchlosťou, čo predstavuje pre pečeň ďalšiu záťaž,
• sladké nápoje – sú škodlivé kvôli vysokému obsahu cukru,
• umelé sladidlá – predchádzajúce štúdie nedali jasnú odpoveď na otázku, ako ovplyvňujú pečeň. V roku 2023 WHO vydala odporúčanie nepoužívať umelé sladidlá na chudnutie.
• Prečistené obilniny. Očistené zrná sú očistené od šupiek, vďaka čomu sú vhodné na dlhodobejšiu konzumáciu. Zvyšujú však riziko hromadenia tuku v pečeni,
• červené a spracované mäso – vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré sa ukladajú v pečeni,
• Alkohol – nadmerná konzumácia môže spôsobiť poškodenie pečene.

Uvedené potraviny by nemali byť škodlivé, ak sa konzumujú príležitostne, ale z dlhodobého hľadiska nie sú pre pečeň prospešné. Mali by sa im vyhýbať najmä ľudia s rizikom nealkoholovej tukovej choroby pečene, ktorej rozvoj podporuje obezita, hyperlipidémia, diabetes 2. typu a inzulínová rezistencia.

Potraviny pre zdravie pečene

Konzumácia niektorých potravín má priaznivý vplyv na pečeň. Odborníci uvádzajú ako príklad stredomorskú diétu, ktorá sa považuje za jednu z najpriaznivejších.
Obsahuje potraviny, ktoré sú pre pečeň prospešné, ako napr:

• čerstvé ovocie a zelenina,
• ryby,
• orechy,
• olivový olej,
• celozrnné výrobky,
• strukoviny.

Určite sa oplatí piť kávu, zelený čaj a citrónovú šťavu.
Voda je tiež neoceniteľná, pretože podporuje metabolizmus a činnosť pečene. Denne by sme mali vypiť aspoň 2 litre vody.
Do svojho jedálnička by ste mali zaradiť aj nasledujúce bylinky:

• kurkuma,
• ženšen,
• sladké drievko,
• púpava lekárska,
• cesnak.

Takmer všetky z nich sú dostupné aj vo forme doplnkov, ale nie každý by mal tento typ produktu užívať. Môžu sa vzájomne ovplyvňovať s liekmi, preto je vhodné sa pred začatím užívania doplnkov poradiť s lekárom.

Denná fyzická aktivita pre zdravie pečene

Nie každý si uvedomuje, že každodenná fyzická aktivita tiež podporuje zdravie pečene. V kombinácii so správnou stravou má synergický účinok. Zabraňuje tiež priberaniu na váhe a pomáha pri znižovaní hladiny cukru a cholesterolu. Odporúča sa zvoliť si aktivitu primeranú vášmu veku a úrovni fyzickej zdatnosti, aby ste nepreťažovali svoj organizmus. Najdôležitejšia je však pravidelnosť, ktorá nám pomôže vytvoriť si zdravé návyky a udržať pečeň v dobrej kondícii.