Pena na čaj je pri varení bežným pohľadom. Niektorí, hneď ako ju uvidia, sa okamžite rozhodnú zbaviť sa obsahu pohára alebo šálky a naliať ho do umývadla. Takmer automaticky pripravujú nový nápoj, pretože si nie sú istí, či bol predchádzajúci vhodný na spotrebu.
V skutočnosti je to zbytočné plytvanie vodou a bylinkami, pretože Čajová pena nie je vôbec nebezpečná. Za jeho vytvorenie sú zodpovedné prírodné procesy, ktoré sa vyskytujú počas pivovaru.
Čajové peny počas varenia vďaka svojim prírodným chemickým zlúčeninám. Sú to predovšetkým saponínyprostredníctvom ktorého sa v nápoji pociťuje charakteristická horkosť.
Majú zabrániť chorobám rastlín a útokom na škodcov. Toto je ich hlavná úloha, ale Znižujú tiež povrchové napätie vody, čo spôsobuje, že sa po záplavách vytvorí na povrchu populárneho nápoja na povrchu populárneho nápoja.
Obzavový čaj je často znakom vysokej kvality infúzie. Zvyčajne sa tento jav dochádza po zaplavení najmenej spracovaných výrobkov a následne najbohatších z živín.
Tak častejšie kvalitné zelené alebo biele čaj. Ak sa bubliny objavia po varení obvyklého lacného expresného čaju, toto vysvetlenie by sa však nemalo akceptovať. V tomto prípade je to s najväčšou pravdepodobnosťou o častiach čajového prachu v ňom.
JAk chcete zabrániť tvorbe peny na čaji, skúste ju zaplaviť vodou mierne nižšou teplotou(Samozrejme, ak sa odporúča pre konkrétny typ infúzie).
ZTechnika nalievania vody do pohára má tiež techniku. Pokúste sa znížiť výšku prúdu vody a záplavovať čajAk chcete minimalizovať šance na charakteristické bubliny.
