Česká kuchyňa nie je len chutné knedle, dusené a vyprážané syr, ale tiež … pečený čaj. Tento prírodný nápoj má neobvyklý spôsob prípravy, ale je ideálny na zimu, pretože zohrieva telo z prvého dúšku.
Je to zdravé a chutí skvele, a preto sa turistom v miestnych kaviarňach často odporúča. Nemusíte však ísť na cestu do zahraničia, aby ste zistili, koľko to môže ponúknuť. Pripravte si „Pečený Čaj“ sami podľa preukázaného receptu.
Pečený čaj Je to aromatický nápoj, ktorý vám určite nespôsobí problémy. Názov môže byť zavádzajúci, pretože na ich prípravu nepotrebujete čajové listy.
Jeho základňou je ovocie a korenené aromatické korenie, vďaka čomu bývalý získava intenzívnejšiu chuť. Bez ohľadu na to, či do čaju pridáte cukor alebo sa mu vyhnete, pečený čaj určite ochutná. Môžete ho pripraviť od tohto aj bez tohto pridania.
Ingrediencie pre pečený čaj:
- Ovocie – 1 kg (jablká, slivky, hrušky, pomaranče, maliny, čučoriedky alebo iné podľa potreby)
- Citrón alebo pomarančová šťava – 100 ml
- Škorica, klinčeky, zázvor, aníz
- cukor/ med/ žiadny
Recept na pečený čaj v čech je jednoduchý. Začnite umývaním a rezaním ovocia do štvrtí (samozrejme väčšie, pretože malín, čučoriedky to nevyžadujú).
Neskôr ich rozotrite na pekáč na pečenie lemovanú pekáčkou papierom a posypte citrusovou šťavou. Potom posypte korením. Pečieme ich pri 180 stupňov Celzia asi 40 minút, za stáleho miešania každých pár minút.
Stále horúci, prenos do pohárov a pasterizujte. V tom čase to potrebujete, nalejete vriacu vodu a tak dostanete lahodný český pečený čaj.
