Fritézy sú čoraz obľúbenejšie, pretože umožňujú vyprážanie s nízkym obsahom tuku a sú energeticky úsporné. Ako pri každom kuchynskom spotrebiči však aj tu zohráva dôležitú úlohu bezpečnosť.
Vzduchové fritézy sú obľúbenou alternatívou tradičných fritéz – poskytujú chrumkavú kôrku s oveľa menším množstvom tuku a sú tiež energeticky úsporné. Napriek všetkým výhodám však pri ich používaní treba zvážiť niektoré bezpečnostné aspekty, aby sa predišlo nehodám a poškodeniu. Tu nájdete dôležité rady týkajúce sa bezpečnej manipulácie a výberu spotrebiča.
Ako fungujú fritézy?
Fritézy využívajú horúci vzduch na rýchlu a rovnomernú prípravu potravín. Ventilátor cirkuluje horúci vzduch okolo jedla a robí ho chrumkavým bez tuku. Táto metóda je podobná spôsobu fungovania rúry s ventilátorom, ale zaberá menej miesta, a preto je oveľa efektívnejšia. Šetrí nielen čas, ale aj energiu. Vzduchové fritézy majú v závislosti od modelu spotrebu od 1 000 do 2 000 wattov, čo z nich robí energeticky úsporné riešenie pre malé rodiny.
Na čo by som sa mal pri kúpe zamerať?
Pri kúpe fritézy na vzduchu nezáleží len na cene a dizajne – rozhodujúce sú aj bezpečnostné prvky. Hľadajte presnú reguláciu teploty a spoľahlivú ochranu proti prehriatiu. Mnohé modely sa automaticky vypnú, ak je teplota príliš vysoká alebo ak sa vyberie fritovací kôš. Spotrebiče s chladným dotykovým krytom sú ideálne pre rodiny s deťmi. Vďaka špeciálnej povrchovej úprave zostáva vonkajší povrch fritézy chladný, aj keď spotrebič beží na plné obrátky. Mali by ste zvážiť aj protišmykové nožičky, aby spotrebič bezpečne stál.
Zdravie a bezpečnosť: nepriľnavé povlaky a emisie plynu
Väčšina fritéz je vybavená nepriľnavými povlakmi, ako je teflón (PTFE). Tieto povlaky sú pri správnom používaní neškodné, ale nemali by sa poškodiť. Alternatívne existujú modely s keramickými povlakmi, ktoré neobsahujú potenciálne škodlivé chemikálie. S týmito povlakmi zaobchádzajte opatrne, aby ste ich nepoškriabali. Ďalší bod: počas niekoľkých prvých použití sa môžu objaviť nepríjemné pachy v dôsledku uvoľňovania plynov z motora ventilátora. Pred prvým použitím spotrebič dôkladne vyčistite, aby ste tieto pachy minimalizovali.
Tipy pre bezpečné používanie
Pravidelné čistenie je nielen hygienické, ale aj dôležité pre dlhú životnosť spotrebiča. Fritovací kôš a odnímateľné časti by sa mali čistiť po každom použití, aby sa odstránila mastnota a zvyšky jedla. Kôš na pečenie nepreťažujte, aby horúci vzduch mohol voľne cirkulovať a jedlo sa rovnomerne pripravovalo. Väčšinu odnímateľných častí možno ľahko vyčistiť v umývačke riadu.
Dodržiavaním týchto tipov môžete využívať výhody fritézy bezpečne a efektívne – na zdravé vyprážanie s nízkym obsahom tuku bez rizika!
