Jahody sú jedným z najchúlostivejších druhov ovocia, naučte sa, ako ich najlepšie umyť, aby ste sa zbavili zvyškov pesticídov a aby vám vydržali dlhšie.
Jahody sú jedným z tých druhov ovocia, ktorým neodolá takmer nikto: môžete ich jesť ako občerstvenie, pripravovať z nich dezerty, ako sú jahody so šľahačkou, alebo si ráno vychutnať lahodné smoothie, ale je dôležité dbať na ich čistotu. Keďže ide o také chúlostivé ovocie, ak ich dobre nedezinfikujeme, majú tendenciu sa v krátkom čase rozložiť alebo splesnivieť.
Ďalším problémom, ktorý kazí chuť jahôd , je, že sa často považujú za jeden z poľnohospodárskych produktov s najvyšším množstvom rezíduí pesticídov.
Ako správne umyť jahody a odstrániť zvyšky pesticídov.
Odborník na potravinárske technológie odporúča umývať jahody roztokom vody a jedlej sódy, aby sa odstránili kontaminanty a zvyšky pesticídov. Podľa odborníka vysoké pH roztoku neutralizuje zvyšky pesticídov a zabraňuje nepríjemnej chuti.
Zároveň upresňuje, že jahody je najlepšie umývať, keď sa ich chystáme jesť, pretože tieto plody sú náchylné na plesne a vlhkosť podporuje rast plesní, aj keď boli dezinfikované.
Odborník na biochémiu potravín hovorí, že najlepšie je umývať jahody chlórom, pretože na rozdiel od domácich trikov s použitím octu alebo jedlej sódy táto zložka udrží jahody dlhšie v dobrom stave.
Ak patríte k tým, ktorí radšej umývajú jahody hneď po kúpe, pretože sú vodnaté, odborníci odporúčajú, aby ste ich po dezinfekcii a opláchnutí veľkým množstvom vody osušili kuchynskými utierkami a po vysušení ich uložili do vzduchotesnej nádoby so savým papierom, pretože vlhkosť podporuje rast plesní.
Dodržiavaním týchto tipov si môžete vychutnať chuť jahôd bez obáv z pesticídov a plesní.
