Vývar v nedeľu? V mnohých domácnostiach je to takmer povinnosť. Vďaka jednému koreniu bude zdravšie a chutnejšie. Vyskúšajte tento jednoduchý trik. Výhoda je obrovská.
Kuracia polievka v nedeľu
Vývar je jedlo, ktoré nemusí byť zavedené. Zahrieva, kŕmi a spája rodinné obedy. Prakticky každý má na toto jedlo preukázaný recept. Niekedy sa však oplatí vyskúšať kulinárske experimenty a pridanie ďalšej zložky k tomuto jedlu, ktorá ovplyvní jej chuť, farbu a prospešné vlastnosti.
Odborníci na varenie a dietológovia často zdôrazňujú, aké dôležité je starostlivo zvoliť správne ingrediencie pre túto polievku. Mali by sme sa vyhnúť kocky vývaru alebo Maggi, ktoré sú plné umelých farbív. Namiesto toho môžeme určite použiť aromatické korenie.
Pridajte ho do vývaru, nebudete ľutovať.
Jedno z korení, ktoré určite stojí za to pridať do vývaru, je kurkuma. Mali by sme ho použiť najmenej 3 dôvody. Po prvé, má pozitívny vplyv na našu imunitu. Aj keď o tom premýšľame najmä v zime a jeseň, nemali by sme to zanedbávať ani v letných mesiacoch.
Po druhé, kurkuma obsahuje aktívne látky, ktoré bránia tráviacim problémom. A jeho charakteristická pikantná chuť je dokonale vylepšená chuťou polievky. Ak sa rozhodnete pridať toto korenie do vývaru, zvážte tiež pridanie trochu kari. Dokonale zapadá do kurkumy a dáva jedlu mierne orientálny dotyk. Ocení ho milovníci výrazných vkusov.
Nie je potrebné vzdať sa preukázaného receptu na prípravu vývaru s Curcum. Korenie sa pridá do varného vývaru. Aké ďalšie prísady sa oplatí pridať do vývaru?
Čo pridať do vývaru?
Skvelý nápad na zvýraznenie chuti a arómy vývaru je pridať klinčeky. Pridajte 2-3 kusy do približne 2 litrov polievky na konci varenia (najlepšie za posledných 15-20 minút).
Klinček, ako aj kurkuma a kari, zlepšia chuť vývaru, dodá mu pikantnú chuť a hodnotné výživové vlastnosti. Toto nenápadné korenie podporuje aktivitu pečene, zmierňuje žalúdočné problémy, posilňuje kosti a kĺby.
