Nie je nič lepšie ako dobrý. Ale čo robíš s tým, čo zostalo? Problém nie je taký čas, ale chlad chladničky, ktorý ich vyschne, berie chuť a nakoniec ich vezme do koša.
Ak sa vám to stalo viackrát, ako by ste chceli, Existuje veľmi ľahký trik Že môžete začať používať od dnešného dňa, aby sa už neschovali. Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, ako udržať svoje syry a klobásy v perfektnom stave.
Trik, ktorý nesuší syr alebo klobásu
Držať klobásu a Je to umenie, najmä keď sú už rezané. To je miesto, kde mnohí zlyhávajú, pretože sa zvyčajne uchýlime k rýchlym riešeniam, ako napríklad filmový papierAle to nie sú najlepšie možnosti. Ak naozaj chcete, aby tieto jedlá zostali čerstvé a chutné, potrebujete hermetický Tupper.
Prečo Tupper? Je to jednoduché: byť uzavretým nádobou, minimálne znižuje kontakt so vzduchom, ktorý je zodpovedný hlavne za klobásy a syry na vyschnutie alebo vyvíjať. S touto metódou nielen predlžujete jeho životnosť, ale zachovávate si takmer neporušenú chuť a textúru.
Ostatné triky na udržanie syra ako odborníka
On quesoByť „živým“ jedlom si vyžaduje starostlivosť na zachovanie svojej chuti a čerstvosti. Okrem hermetických kontajnerov existujú aj ďalšie účinné metódy, ktoré môžete použiť podľa typu syra, ktorý máte.
- Použite papier vosku alebo rúry: Tento typ papiera je ideálny pre jemné a polovodičové syry. Zabaľte syr upravený, ale nechajte pre vás nejaký priestor na dýchanie.
- Metóda mokrej látky: Ak ste vyliečili syry alebo s povrchovou plesňou, ich zabalenie do mierne navlhčeného bavlneného tkaniny je vynikajúcim spôsobom, ako udržať svoju čerstvosť.
- Držať to v : Syr nakrájajte na kúsky a podložte ho do extra panenského olivového oleja. Táto metóda si zachováva a zvyšuje jeho chuť, najmä ak pridáte aromatické bylinky, ako je rozmarín alebo tymián.
- Ovláda vlhkosť cícerou alebo ryžou: Ak uprednostňujete nosenie sklenených cheesiek, pridajte na základňu suchú cíceru alebo malú ryžu. Tým sa absorbuje nadmerná vlhkosť a pomôže oneskoriť vzhľad plesní.
Čokoľvek si vyberiete, nezabudnite to Syr musí byť vždy chladený Spomalenie procesu hojenia.
A posledná rada: pred konzumáciou, Nechajte to stáť pri izbovej teplote Najmenej 30 minút. Takže si môžete vychutnať všetku jeho chuť a textúru, akoby ste ju dokončili.
Praktické tipy na zachovanie klobásy
On Vyžaduje si osobitnú starostlivosť, aby sa zachovala chuť a textúra, a existuje niekoľko spôsobov, ako ju dosiahnuť podľa vašich potrieb.
- Priehľadný plast a ochranná handra: Zabalte klobásu filmovým papierom a vyššie ho zakryte čistou bavlnenou handričkou. To mu pomáha predčasne vyschnúť a chrániť ho pred vzduchom a svetlom.
- Zakryte šunku rezom vlastným tukom: Ak máte šunkovú nohu, použite tuk, ktorý odstránite, pri rezaní na zakrytie exponovanej časti. Potom ho zabaľte priehľadným plastickým plastom, aby ste predišli strate vlhkosti a udržali všetku svoju chuť.
- Rozložte rez olivovým olejom: Pred uložením počiatočného kusu použite v súde trochu olivového oleja, aby ste mu zabránili vysychať alebo vložiť. Ak je to možné, zvládnite ho so znížením, aby ste minimalizovali kontakt so vzduchom.
Vychutnať si chuť a textúru klobásy, Nechajte ho stáť pri izbovej teplote hodinu pred konzumáciou. To vám umožní získať späť vašu šťavu a prírodnú arómu.
