S príchodom mesiacov sa terasy a balkóny začnú plniť životom. Stretnutia s priateľmi, západmi slnka a Katalánske gastronomické tradície Znovu sa objavia ako súčasť mestskej krajiny. Medzi týmito colnými zvykmi calçotaVeľmi zakorenená oslava v Katalánsku, ktorá kombinuje kulinárske potešenie s otvorenými zdieľanými momentmi.
V reakcii na zvýšenie incidentov súvisiacich s Využívanie požiaru v mestskom prostredíMestská rada v Barcelone posilnila obmedzenia grilovania a varenie s otvoreným plameňom v súkromných domoch. Účelom nových obmedzení je chrániť obe Občianska bezpečnosť ako verejné zdravie, v čoraz citlivejšom kontexte vzhľadom na účinky lesných požiarov.
Riziko calçotadas v mestských oblastiach
Celé roky bola oslavovanie Calçotady doma synonymom zdieľania a užívania si jedného z najreprezentatívnejších jedál katalánskej kuchyne. Zapaľujte gril na balkóne alebo terase, asar calçotS, až kým jeho pokožka nie je vo vnútri čierna a jemná a potom ich ochutnávka romesco omáčkou, bol súčasťou malých potešení z každodenného života. Tento roztomilý obraz však začína zmiznúť z mestskej krajiny.
Mestské úrady určili, že tento typ aktivít predstavuje nebezpečenstvo v husto osídlených oblastiach. On Použitie ohňa na teraciách, balkónoch alebo interiérových nádvorí Môže sa stať zameraním požiarov, okrem generovania výparov a zápachov, ktoré priamo ovplyvňujú susedov. Z tohto dôvodu sa zaviedli prísnejšie opatrenia, ktoré sa snažia vyhnúť incidentom skôr, ako sa vyskytnú, najmä v mesiacoch väčšieho sucha a rizika lesných požiarov.
Súčasné nariadenia: Čo hovorí zákon v Barcelone
Právne predpisy, ktoré reguluje tieto činnosti, nie sú nové. V skutočnosti je založený na Dekrét 64/1995Aj keď bol niekoľkokrát preskúmaný a posilnený, najmä po požiaroch zaznamenaných v Katalánsku v lete roku 2022. Po týchto skutočnostiach sa kontroly zvýšili a predĺžil sa regulačný rámec, ktorý reguluje požiar v mestských a peri -turbánskych oblastiach.
Konkrétne je zakázané zapojiť sa na terás, balkóny a strechy, a to tak v obytných budovách, ako aj v blokoch poschodí. Tento zákaz zahŕňa Barbocko s uhlím, palivovým drevom alebo iným zdrojom otvoreného spaľovaniaktoré priamo ovplyvňujú tradičný spôsob prípravy kalçotov. Cieľom nie je potlačiť tradíciu, ale prispôsobiť ju súčasným časom, kde sa prevencia rizika stáva čoraz dôležitejšou.
Pokuty a sankcie
Nariadenia nielen stanovujú zákazy, ale aj sankčný režim pre tých, ktorí ho nerešpektujú. Pokuty môžu dosiahnuť 500 eurVýznamná suma pre každého občana, ktorý sa rozhodne zorganizovať kalçotadu na svojej terase bez toho, aby vedel alebo zvažoval zákon. Nie je potrebné, aby došlo k požiaru, aby ste dostali sankciu; Stačí, že sa zistí dym, pretrvávajúca vôňa alebo prítomnosť ohňa na aktiváciu komunálneho zásahu.
Okrem toho sa sankcie uplatňujú nielen realizáciou Calçotadas, ale akýmkoľvek grilom alebo varením pri požiari, ktorý sa vykonáva bez splnenia zavedených požiadaviek. To zahŕňa napríklad použitie zariadení, ktoré generujú Živé plamene alebo horľavé materiály v neschopných priestoroch. Aj keď k núdzi nedôjde, jednoduchú skutočnosť zmeny koexistencie susedstva s dymom alebo hlukom sa už dá považovať za dôvod priestupku.
Kritické dátumy: od 15. marca do 15. októbra
Jedným z najdôležitejších aspektov nariadení je jeho sezónny charakter. Od 15. marca do 15. októbra je používanie vonkajšieho požiaru úplne zakázané, dokonca aj v oblastiach, kde je zvyčajne povolené. Tento pás sa zhoduje s Najväčšia sezóna rizika požiaruS vzhľadom na zvýšenie teploty, suchosť životného prostredia a prítomnosť vysoko horľavej vegetácie v mnohých oblastiach blízko mestských centier.
Rovnako ako v prípade mnohých predpisov, ktoré ovplyvňujú miestne zvyky, existujú rozdelené názory. Pre niektorých tieto normy predstavujú a nadmerná kontrola nad súkromným životom ľudíobmedzenie práva na to, aby si užili svoj domov, ako je preferované. Pre ostatných je to logické a nevyhnutné opatrenie, ktoré reaguje na čoraz zložitejšiu klimatickú a mestskú realitu.
Pravda je, že to nie je exkluzívny problém Barcelony. Mnoho ďalších miest v Španielsku aj v Európe prijalo podobné nariadenia v reakcii na rovnaké riziká. Výzvou je nájsť rovnováhu medzi tradíciou a bezpečnosťou, medzi slobodou jednotlivca a Kolektívny studň.
Calçotadas sú súčasťou Kultúrna duša Katalánskaa zostane symbolom identity a oslavy. Ale rovnako ako u toľkých zvykov sa musia vyvíjať aj spolu s časmi. Podmienky klímy, urbanizmus a koexistencia občanov nás nútia prehodnotiť spôsob, akým udržujeme naše tradície nažive.
