V toaste s olejom a paradajkami, v sendviči so šunkou alebo na mokro v horúcej omáčke: vždy je prítomný. Problém prichádza, keď kúpite viac, ako budete konzumovať za jeden alebo dva dni.
Ponechanie na doske ju odsudzuje, aby sa stal tvrdým ako kameň. Textúra je stratená, príchuť … a končí v koši. Práve vtedy, keď mraznička vstúpi do hry, ale napriek tomu to nestojí za to.
Zmraziť chlieb Bez toho, aby ste ju dobre zabalili, je to takmer záruka ukončenia bez ďasna alebo suchého bloku. Rozdiel medzi chlebom, ktorý sa zdá byť čerstvo vyrobený, a tým, ktorý je smutný a veľa. Kľúčom je, ako zamrzne a ako neomylný trik zostáva v tomto článku, aby bol dokonalý.
To je trik na zmrazenie chleba bez toho, aby ste ho zničili
Prvá vec je dobre zabaliť. Nemôžete vložiť bar do tašky supermarketu alebo ho nechať vo vzduchu. Že jediná vec, ktorá zaručuje, je Frost a Mäkký chlieb pri rozmrazovaní.
Ideálne je použitie priehľadný filmVeľmi tesné. Alebo mraziaci vrecko s vzduchotesným uzáverom, pred zatvorením vzduchu. Podľa odborníkov ako Albal je táto bariéra to, čo bráni tomu, aby chlieb chytil vlhkosť z životného prostredia a pri rozmrazovaní skončí nasiaknuté.
Ak má chlieb tvrdú kôru (napríklad bagetu alebo bochník), je možné pridať ďalšiu ochranu: prvá Vrstva papiera v peci a potom mrazivé vrecko. Pomáha to udržiavať textúru kôry, čo je to, čo najviac trpí v chlade.
Rada, ktorá môže zmeniť, je Ušetrite chlieb na spodok zásuvky na mrazničku. Preto sa vyhýbajú zmenám teploty zakaždým, keď sa dvere otvoria. A vždy musíte dať štítok s dátumom, chlieb vydrží dobre asi tri mesiace, ale je lepšie prejsť.
Ako rozmraziť chlieb tak, aby bol chrumkavý?
Keď príde čas na zotavenie tohto chleba, existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť dobre. Najjednoduchšie je Nechajte ho pri izbovej teplote na stojane. Nepríjemní to handrami alebo cieľmi v taškách: potrebuje vzduch. V závislosti od veľkosti, ktorú môže trvať hodinu alebo viac, ale táto metóda rešpektuje textúru a vyhýba sa prekvapeniam.
Ak chcete, je to chrumkavý chliebRúra je najlepším spojencom. Predhrejte pri 180-200 ° C, mokli sotva základňu chleba vodou a vložte ho asi 10 minút priamo do mriežky. Generovaná para oživuje kortex a suché teplo, čo je správne, aby ste ju nechali ako čerstvé. Nepoužívajte hliníkovú fóliu, pretože táto vlhkosť zachytáva.
Ak ste v zhone, môžete ho dať do vzduchovej fritézy. Predhrejte, dajte chlieb 5 minút a sledujte. Je to prekvapivo dobre, najmä ak ide o plátok alebo panecillo.
Do pleseňMikrovlnná rúra môže fungovať, ale s trikom: umiestnenie mokrej papierovej obrúsky na ňu pomáha neschnúť. V intervaloch 15 sekúnd sa zahrieva v intervaloch 15 sekúnd.
