Zemiaky sú pre nás, stĺpy, takmer národná zelenina. Nie je prekvapujúce, že mnohým ľuďom je ťažké predstaviť si dobrú večeru bez nich. Koniec koncov, sú neoddeliteľným prvkom tradičnej kuchyne. Môžete ich jesť ako doplnok k mäsu vo forme Sliezskych knedle alebo knedle zemiakov.
V každom prípade ich však musíte najprv variť. Ak čakáte, až ich varí, zdá sa, že je to dlhé a únavné, môžete na polovicu času použiť jednoduchý trik. Všetko, čo musíte urobiť, je hodiť ho do hrnca.
Jeden z najhorších a zároveň bežne robil chyby pri varení zemiakov? Silnýčo ich spôsobuje, že sa obťažujú pre seba a steny hrnca, čo vedie k ich zlyhaniu a nerovnomernému zahrievaniu (činidlo je často surové a strany sú húževnaté a uvarené).
Zemiaky pripravené týmto spôsobom strácajú svoj tvar a chuť, a to nie je koniec hriechov pólov súvisiacich s varením tejto zeleniny. Je tiež populárny silný Solamovanie zemiakov v hrnci. To sa tiež neodporúča, pretože je ľahké ho preháňať a preniknúť do zemiakov a tiež zničiť ich štruktúru.
Chcete poznať jednoduchý trik, vďaka ktorému Vaše zemiaky budú vždy chutné, krémnejšie a nerozpadnú sa a zároveň varte dvakrát rýchlejšie? Zabudnite na korenie alebo pretaktovanie gombíkov pri varení.
Existuje lepší spôsob. Všetko, čo musíte urobiť, je hodiť 1 polievkovú lyžicu … maslo do hrnca s vriacimi zemiakmi. Voliteľne to môže byť aj olej. Táto metóda funguje, pretože tuk vytvára tenkú, rovnomernú vrstvu na hladine vody, ktorá chráni štruktúru zemiakov.
Zemiaky budú mať v chuti ešte lepšiu chuť, ak počas varenia vložíte populárne korenie do hrnca. Je to o cesnaku alebo skôr o jednom klinčekoch, pretože to stačí na to, aby sa zemiakom poskytlo zaujímavú arómu. Môže to byť tiež cibuľa alebo bobkový list.
