Edamame sa často zamieňa s tradičnou fazuľou, čo vedie mnohých ľudí k otázke, ako ho môžu pripraviť a jesť a ako sa líši od iných receptov. Aké sú spôsoby konzumácie edamame.
Musíme ich teda odlíšiť tým, že edamame sú bežné sójové bôby v japonskej kuchyni. ako predjedlo, ktoré sa konzumuje pred hlavnými jedlami. Na Západe ich bežne dostaneme mrazené v každom supermarkete a v rôznych reštauráciách, kde sa zvyčajne podávajú ako predjedlo.
Na druhej strane sú aj takí, ktorí ubezpečujú, že je to možnosť pre mŕtve časy dňa, kedy sme viac zvyknutí ako , pretože poskytujú živiny, ale bez toľkých kalórií.
Pôvod a prijatie edamame v Španielsku
Názov podľa najčastejšie akceptovaných prekladov znamená „stonka so zrnkami“. V ázijskej kultúre boli edamame základnou a častou potravinou v strave, a to tak cisárov aj ich poddaných.Existuje množstvo japonských receptov, ktoré ich obsahujú ako prísadu.
Dnes edamame označuje výsledok získaný po uvarení nezrelých sójových strukov. Ako sa sadí v období od apríla do júna a zberá v období od júla do septembra, lKľúčom k úspechu je, že sa zberajú pred dozretím. To vysvetľuje, prečo sú tvrdšie ako iné podobné potraviny.
Pre chuťové bunky je táto potravina sladká, maslovej konzistencie a má tendenciu potešiť takmer každého, kto ju ochutná po prvýkrát. Pridajte to k viacero výhod ktoré veda objavila pre ľudské telo.
Spôsoby konzumácie edamame
Vzhľadom na to, že ide o zber sójových bôbov, z ktorých veľké percento ešte nedozrelo, a že sa takmer vždy dodáva mrazený, je edamame sa zvyčajne varí vo veľkom množstve vody. a s trochou soli podľa chuti.
Sú aj takí, ktorí uprednostňujú ich dusenie alebo varenie v pare, Dôležité je len ich nejakým spôsobom tepelne upraviť, pretože surové môžu byť jedovaté a spôsobovať v tele nežiaduce reakcie.
Pokiaľ ide o ich podávanie, sú ľudia, ktorí sa rozhodnú jesť zrná ako semená. Hoci odporúčame ich vylúhovať a pridať ich do receptu, ako sú šaláty, poke bowl atď. alebo iné. Obzvlášť dobre sa kombinujú s quinoou, takže z nich môžete pripraviť šalát plný chutí a živín.
