Barcelona je jedným z miest, ktoré sa za posledné storočia zmenilo najviac. Bombardovanie, industrializácia a nespočetné množstvo udalostí. Dokonca aj olympijské hry. Za celý tento čas sa však v Barcelone nezmenila jedna vec: jej najstaršia reštaurácia.
Máme na mysli Can Culleretes, reštaurácia na ulici Quintana v historickom centre mesta. Svoje brány otvorila v roku 1786 Hoci sa v ňom vystriedali rôzni majitelia, odvtedy sa jeho brány nezatvorili.
Najstarší v Barcelone
Reštauráciu založil Joaquim Pujol a spočiatku to nemala byť reštaurácia. Chcel v nej predávať len typické jedlá, ktoré mu pripravovala jeho stará mama.
Všetko sa zmenilo, keď v roku 1890 podnik prešiel do rúk rodiny Regàsovcov, ktorí viedli ho až do svojho odchodu do exilu po občianskej vojne.. To ich prinútilo prenechať ho cechu hotelierov a kuchárov, ktorý ho viedol až do roku 1958.
V tých rokoch ju odkúpili Sussi Manubens a Francisco Agut a odvtedy reštaurácia patrí ich rodine.
Obľúbené ceny v reštaurácii „Can Culleretes“.
Barcelona má niekoľko najobľúbenejších reštaurácií, ale nie všetky sú ideálne, ak sa chcete postarať o rodinnú ekonomiku.
Z tohto dôvodu je príjemným prekvapením v Can Culleretes je široká škála cien, ktoré vyhovujú všetkým rozpočtom. Môžete si napríklad pochutnať na ich mäse od 15 eur alebo ochutnať jedno z ich ryžových jedál od 19 eur. Okrem toho vás nečaká žiadne prekvapenie, pretože všetko .
Okrem toho, ak chcete ochutnať čo najviac jedál, majú aj uzavreté menu, ktoré zahŕňa dva nápoje na jedného stravníka. Cena je 43 eur na osobu.
Ako to už v reštaurácii s takou históriou býva, najlepšie je ochutnať najtypickejšie jedlá katalánskej gastronómie.
Aký je pôvod názvu?
V súčasnosti existujú dve verzie pôvodu názvu Can Culleretes. Majitelia reštaurácie uprednostňujú jednu z nich, čo je uvedené na webovej stránke. Jednou zo špecialít reštaurácie sú už desaťročia dezerty. bolo potrebné použiť veľa čajových lyžičiek. To spôsobilo, že čašníci museli neustále žiadať o čajové lyžičky (culleretes v katalánčine).
Ďalšia teória hovorí, že táto reštaurácia bola prvá v Barcelone, ktorá začala používať kovové lyžice namiesto tradičných drevených. Nech je skutočná verzia akákoľvek, pravdou je, že túto reštauráciu nemôžete vynechať.
