Ak si predstavíme andalúzsky bar, prvé, čo nám napadne, sú jeho tapas. S rodinou alebo priateľmi si objednáte niekoľko pív a nakoniec sa najete.
Tapas sú jednou z najuznávanejších súčastí našej gastronómie a v Andalúzii ich posunuli na vyššiu úroveň. Z tohto dôvodu sme zostavili päť barov, ktoré nemôžete vynechať ak chcete ochutnať najlepšie tapas na svete.
Taberna Salinas (Córdoba)
Nachádza sa v centre mesta, v tesnej blízkosti námestia Plaza de la Corredera, a už viac ako 100 rokov sa jej darí etablovať ako jednému z najlepších miest v tejto oblasti.
Cordobes ju majú ako miesto uctievania. kvôli veľkému množstvu typických tapas tejto oblasti, ktoré ponúkajú. Najznámejšími jedlami sú cochinillo serrano, salmorejo alebo bravčové klusky.
Medzi jej stoly sa prechádzali také slávne osobnosti ako Ortega y Gasset, Camilo José Cela, Pío Baroja alebo Ava Gadner.
Las Teresas“ (Sevilla)
Možno si niekedy dáme tapas, ale isté je, že nikdy nedostaneme také vynikajúce pochúťky ako v Las Teresas.
Bola založená v roku 1870 a nachádza sa v tesnej blízkosti katedrály, ktorá si vás získa svojou šunkou, ale čo vás prinúti zopakovať si to, je špenát s cícerom.. Má tiež fantastickú vínnu pivnicu.
‚Bodeguita El Gallo‘ (Malaga)
Nie je to najstaršia vináreň na zozname, ale jej majitelia dokonale pochopili, čo hľadáme v dobrom tapas bare.. Zachoval si typickú výzdobu, ale predovšetkým vyniká svojou gastronómiou.
Vyniká domácou kuchyňou s miestnymi produktmi. Jej špecialitou je omeleta a my odporúčame omeletu z cukety.. Má tiež skvelú terasu na horúce dni.
„Tabanco El Pasaje“ (Jerez)
Keď cestujete do Jerezu, hľadáte miesta, ako je toto. Nájdete tu nielen vynikajúcu vínnu pivnicu a najlepšie tapas v meste. Je to tiež jedinečnú príležitosť vychutnať si flamenco.
Môžete si sadnúť k stolu a pozerať sa na nekonečné množstvo plagátov a starých obrázkov visiacich na stenách, ale odporúčame vám zostať pri bare a vychutnať si tapas podávané na papieri. Naším odporúčaním je syr a chicharrones.
Peña Flamenca Juan Villar (Cádiz)
V blízkosti pláže Caleta si môžeme vychutnať ich tapas so šumením mora v pozadí … .
Nie je to typický bar. Ako napovedá jeho názov, je to klub flamenca, ale to vám nebráni vychutnať si najlepšie tapas v Cádize. Odporúčame vám, aby ste si ho rezervovali vopred, pretože býva zvyčajne plný.
