Na Veľkú noc môže byť v každom dome kyslá polievka. Najlepšie je ten, ktorý je založený na kyslom kysle sa. Musíme si však dávať pozor, aby sme nerobili chyby, prostredníctvom ktorých je kyslý kyslý, a ak k nim príde, vedzte, ako rozpoznať, že s naším kyslým kyslé je niečo zlé.
Stáva sa, že proces fermentácie zlyhá a v dôsledku toho sa len zlomí na kyslej polievke. Je to často spôsobené skutočnosťou, že Na jeho prípravu používame nástroje, ktoré nie sú úplne čisté, čo prispieva k zlyhaniu.
Preto sa ubezpečte Jar, v ktorom budeme umiestniť kyslé, bol predtým zdeformovaný. Okrem toho musíme tiež dôkladne vyčistiť a vystrašiť lyžicu, že nás zmiešame, kvásk. Je to veľmi dôležité, pretože Ak sa baktérie dostanú do kyslej, môže sa zlomiť.
Niekedy je dôvod, že kvásková nevyjde, je ten Na jeho prípravu sme použili nesprávne doplnky. Reč napríklad o pridaní rozbitého produktu, ktorý sa môže zlomiť pred hádzaním cesnaku do nádoby. Je potrebné pozorne skontrolovať, čo pridávame k kyslému, aby naša práca nešiel zbytočne.
Je tiež dôležité vedieť Ako rozpoznať, že náš kyslák je zlomený, aby ho nepridal . Po prvé, je to zlý nápad vyskúšať jeho vkus, pretože ak by sa forma vytvorila vo vnútri, mohlo by to mať negatívny vplyv na naše zdravie.
Namiesto toho Pozrime sa, Na povrchu kyslej plesne sa objavil ovčie koža. Je to on, ktorý zvyčajne ukazuje, že počas kvasenia niečo nie je v poriadku. Má nepravidelnú farbu, pretože pleseň môže mať Žltá, modrá alebo zelená farba. Prvým znakom sú jednotlivé bodky plesne a po čase, keď zaberie celý povrch vody.
V prípade, že stále nemáme žiadnu istotu, či je kyslé, mali by sme ho cítiť. Dobrý produkt by mal mať mierne kyslú arómu. Na druhej strane bude mať kvásk nepríjemná vôňa plesne.
