Smardz Edible, tiež nazývaný „poľský hľuzovkový“ nedávno prvýkrát v roku 2025, sa objavil v poľských lesoch. Sezóna tohto zriedkavého druhu zvyčajne trvá od druhej polovice marca do mája, čo znamená, že tento rok sa začal skoro.
Toto je jedna z najcennejších húb – kvôli jedinečnej chuti, zriedkavej udalosti a závratnej cene, ktorú dosahujú pri nákupe. Takže neodkladajte svoje hľadanie. Predtým, ako ich vložíte do koša, uistite sa, že ich môžete zbierať dvakrát na konkrétnom mieste. V opačnom prípade môžete trpieť nepríjemnými dôsledkami.
Jeho klobúk má kužeľový tvar, jeho povrch je nepravidelný s početnými mačkami a záhybmi, ktoré pripomínajú kúsok medu. Farba je svetlo hnedá, šedá, žltkastá alebo tmavšia. Hriadeľ je valcový, jasný, hladký alebo mierne drsný. Má prázdny interiér. Huba dosahuje výšku 5 až 15 cm.
Toto je vzácna huba, chránená a Musíte si dávať pozor, aby ste si ho nezamieňali s jedovatým gaštanom, ktorý má klobúk zložený a pripomínajúci ľudský mozog.
Smardza je zriedkavá huba, ktorá už dlho nemá v poľských lesoch. Od marca do mája sa s ním môžete stretnúť v listnatých lesoch, parkoch a záhradách, na mokrých miestach, neďaleko popola, brestov a ovocných stromov. Vyskytujú sa tiež na okraji cesty, na miestach po vyriešení stromov a požiarov.
Lubbles v nákupe sa oceňujú, pretože sa zriedka nachádzajú a ich zbierka je obmedzená nariadeniami. Sú v rámci čiastočnej ochrany, ktorá ďalej dobýva ich cenu. Čerstvé huby môžu stáť od 200 do 500 Zlotys za 1 kg (sušené vzorky sú ešte drahšie).
Smars sú vhodné na spotrebu po tepelnom ošetrení. Chutia skvele s omáčkami, cestovinami a mäsovými jedlami. Jedná sa o chutné huby s mierne orechovou chuťou a jemnou, mäsitou konzistenciou.
Vzhľadom na to, že jedálenský náter je pod čiastočnou ochranou, Nemôžete ho však zbierať v štátnych lesoch. Pokiaľ nechcete platiť až 5 000 zlatých pokutov. Je lepšie zbierať huby vo vašej záhrade alebo na pozemku alebo na plantážach, ktoré ponúkajú takúto možnosť.
