Vajcia sú jedným zo základných výrobkov, ktoré väčšina ľudí má vo svojej kuchyni. Je však potrebné vedieť, ako si vybrať správne vajcia v obchode, aby ste si mohli vychutnať dobrú kvalitu a ako ich správne udržiavať, aby sa neboli obavy z rozbitia a nebudú vhodné na spotrebu. Navrhujeme, čo si vajcia kúpiť a kde ich udržať.
Pri výbere vajec v obchode, Je potrebné venovať pozornosť informáciám, ktoré sú obsiahnuté v kóde na obale. Skladá sa z množstva čísel a písmen, ktoré zase znamenajú – metódu rozmnožovania, symbol stavu, z ktorého pochádzajú, dvojnásobný kódex Voivodship, POViat, rozsah činnosti a číslo farmy.
Preto vajcia z ekologického poľnohospodárstva na začiatku označenia majú číslo 0, zatiaľ čo voľný mól je označený číslo 1, podstielkový systém 2, klietka 3. Postupne, pokiaľ ide o veľkosť vajíčok, potom cez veľkosť vajíčok Označenie „S“ Rozumieme vajciam až 53 g, „m“ až 63 g, „L“ až 73 g a „XL“, sú vajcia vážiace viac ako 73 g.
Kvalitné triedy sú tiež označené. Trieda „A“ ukazuje, že ide o čerstvé vajcia určené na spotrebu, trieda „B“ znamená druhú triedu alebo zaznamenané vajcia a trieda „C“ sú vajcia určené na spracovanie. Nezabudnite tiež venovať pozornosť Vajcia, ktoré by mali byť matné a drsné.
Po výbere správnych v obchode musíme tiež vedieť, ako ich správne uložiť, aby si udržali svoju sviežosť na dlhú dobu. V obchode sa vajcia zvyčajne uchovávajú na policiach, ale doma by sme to nemali praktizovať.
Dôvodom je skutočnosť, že v Vajcia sú len pár dní, takže nemusia byť uložené v chladničke, zatiaľ čo doma, zvyčajne predtým, ako ich použijeme, stoja niekoľko dní A v tom čase, ktorý je dlhší ako v obchode, sa môžu zlomiť.
Preto je bezpečné držať ich v chladničke. Nezabudnite však, že ich neložte na police umiestnené na dverách chladničky. Napriek tomu, že to často robíme, nie je to správne miesto pre vajcia, pretože potrebujú konštantnú teplotu. Dvere chladničky na druhej strane kvôli tomu, že sa často otvárajú Sú vystavené kolísaniu teploty, čo znižuje užitočnosť vajíčok na spotrebu.
V prípade, že však nemáme priestor v chladničke a chceme ukladať vajcia mimo nej Vyberme si izby, kde sú chladnejšie ako doma. Môže to byť suterén alebo špajza. Je dôležité, aby teplota nepresiahla 20 stupňov Celzia.
