Artičoky sú pocitom v stredomorských krajinách. Určite nepatria k najobľúbenejšej zelenine v Poľsku. Skôr sú produktom pre znalcov, pretože Nie každému sa páči ich konkrétna, mierne horká chuť (pripomínajúca kombináciu špargle, zeleru a orechov).
Väčšina ľudí v našej krajine to netuší Artičoky sú jednou z najzdravších zeleniny, ktoré vám pomôžu schudnúť a udržiavajú mladých hľadaní dlhšie. Existuje veľa dôvodov, prečo by ste ich mali natrvalo zahrnúť do svojej stravy.
Artichoke je dlhá bylinná rastlina z rodiny astrotomatov, ktorá Vizuálne to môže byť spojené s krásnou kvetinou. Je to však zelenina, ktorú môžete jesť každý deň.
Najobľúbenejšie je v južnej Európe, severnej Afrike a na Kanárskych ostrovoch. Toto sú regióny, z ktorých vychádzajú, a to je miesto, kde sa najčastejšie pestuje.
Od 19. storočia začali tieto rastliny populárne v iných častiach sveta, pretože potom Francúzski lekári začali nahlas hovoriť o svojich cenných vlastnostiach artičokov, ktoré propagujú zdravie.
Stojí za to jesť artičoky z mnohých dôvodov. Ich časť z nich bola opísaná ako „srdcia“ (kvetenské hlavy) Obsahuje veľa antioxidantov, ktoré spomaľujú starnutie tela. Ich natrvalo zahrnutím do stravy, takže budete udržiavať mládež dlhšie.
Nájdete v nich tiež inulín (prírodný prebiotický podporujúci rekonštrukciu bakteriálnej flóry alebo imunity). Je to zdroj: vitamíny: C, K, kyselina listová, sodík, horčík, draslík a mangán.
Toto však nie je koniec. Artičoky môžu pomôcť znížiť úroveň zlého LDL cholesterolu. Majú tiež veľké množstvo plniaceho vlákna a cinnarin, ktoré môžu podporovať trávenie a podporovať čistenie tela. Vďaka nim sa metabolizmus zrýchľuje a starostlivosť o linku sa ľahšie stáva.
Artičoky sú najchutnejšie po varení alebo pečení. Sú tiež vhodné na marinovanie. Môžete im slúžiť s maslom alebo obľúbenou omáčkou. Sú tiež skvelé ako doplnok k mäsu, rybích jedál, šalátov, kastról alebo pizze.
