Fritéza sa stala jedným z najmodernejších kuchynských spotrebičov posledných rokov, ale málokto vie, že jej používanie s papierom na pečenie v koši môže byť vážne nebezpečné.
Vzduchová fritéza už dávno nie je obľúbenou pomôckou malých rodín, pretože vďaka rozšíreniu veľkokapacitných modelov môžete pripraviť dostatok mäsa alebo príloh pre niekoľko osôb bez toho, aby sa po celom dome šíril zápach oleja. Čistenie koša však mnohým spôsobuje bolesti hlavy – existuje síce jednoduché riešenie, ale pri nesprávnom používaní môže predstavovať nebezpečenstvo požiaru.
V súčasnosti si môžete kúpiť silikónové koše alebo koše z papiera na pečenie na plechy vo vaerofritézach: tie prvé sa dajú, samozrejme, používať opakovane, zatiaľ čo tie druhé by sa mali používať rovnako ako klasický papier na pečenie.
Umiestnite ho na plech v rúre, potom naň položte to, čo chcete piecť, a nakoniec jednoduchým pohybom znečistený papier na pečenie vyhoďte.
Ako zapáliť oheň pri používaní fritézy na vzduchu
Ak tento krok odkladáte, pretože sa vám nechce siahať na horúci kôš, a plech na pečenie kladiete na miesto len zo zvyku, môžete mať vážne problémy. Ventilátor vzduchovej rúry sa v tomto momente stále točí a môže zachytiť použitý papier na pečenie, ktorý sa môže ľahko zapáliť od vykurovacieho telesa. To isté sa môže stať, ak ohrievate vzduchovú fritézu, ale robíte to, keď je papier na pečenie už v koši.
Preto je veľmi dôležité, aby ste do prístroja nikdy nevkladali kôš s vyloženým, ale prázdnym papierom.
Na vystlanie plechu môžete použiť aj bežný papier na pečenie: odtrhnutý kus by však nemal byť príliš veľký, aby sa náhodou nedotkol vykurovacieho telesa. Podľa odborníkov možno nie je potrebné dbať na to, aby sa do rúry nič nevlialo: výsledok bude chrumkavejší, ak do spodnej časti papiera na pečenie urobíte aspoň niekoľko dier. Potom bude prebytočná vlhkosť odtekať a pokrm sa v nej nebude musieť piecť.
