Vzduchové fritézy sa v posledných rokoch stali nepostrádateľnou kuchynskou pomôckou, ktorá dokáže všetko od pečenia koláčov až po vyprážanie pečených zemiakov.
Napriek svojej všestrannosti však nemusia byť vhodné na každý pokrm.
Popularita týchto zariadení vzrástla vďaka ich rýchlosti a energetickej účinnosti, ktorá umožňuje domácim kuchárom jednoducho vložiť ingrediencie do koša a nechať ich pripraviť namiesto čakania na rozohriatie rúry alebo státia nad rozpálenou panvicou.
Pri používaní fritézy na vzduchu sa však treba vyhnúť niektorým potravinám vrátane jedného obľúbeného raňajkového pokrmu. Odborník na malé spotrebiče varoval pred varením slaniny vo fritéze kvôli možným rizikám.
„Slanina je jednou z mála potravín, ktoré nie je jednoduchšie pripraviť vo fritéze na vzduchu, pretože bez pridaného oleja a vysokého obsahu tuku môže byť príprava slaniny ťažšia, než sa oplatí,“ vysvetlil. „Pri varení tuk kvapká na dno fritézy, čo môže viesť k tvorbe mastných usadenín, ktoré sa ťažko čistia a časom môžu ovplyvniť výkon spotrebiča.“
Namiesto toho odborník odporúča: „Grilovanie alebo tradičné vyprážanie na panvici sú spoľahlivejšie spôsoby prípravy, ktoré zabraňujú hromadeniu tuku v spotrebiči.“
Vzduchové fritézy fungujú tak, že okolo jedla cirkuluje vzduch, ktorý mu dodáva chrumkavú kôrku bez použitia ďalšieho oleja alebo tuku. Príprava slaniny vo fritéze môže byť trochu náročná kvôli vysokému obsahu tuku, ktorý nemá kam odísť.
Ak však chcete fritézu airfryer použiť na prípravu slaniny, Expert ponúka niekoľko tipov. Neodporúča preplniť vzduchovú fritézu a odporúča, aby ste do nej dali najviac tri kôrky slaniny alebo šesť plátkov slaniny v jednej vrstve. Na dosiahnutie optimálnych výsledkov radí: „Slaninu s pruhmi varte šesť až desať minút. Práve uvarená slanina bude potrebovať šesť minút a chrumkavejšia slanina deväť až desať minút.“ V prípade chrbtovej slaniny je ideálny výsledok štyri až osem minút.
