Dietológ a odborník na výživu vyvrátil harvardskú štúdiu, ktorá podporuje bobule pre ich vysoký obsah antioxidantov.
Červené bobule sú široko propagované ako „superpotravina“ vďaka vysokému obsahu antioxidantov a flavonoidov, zlúčenín, ktoré podľa článku v Harvard Health Publishing, môžu zlepšiť pamäť a zabrániť úbytku kognitívnych funkcií.
Harvardská univerzita v tejto súvislosti vyzdvihuje výhody ovocia, ako sú čučoriedky, jahody, ostružiny a maliny, pričom uvádza, že chránia srdce, majú protizápalové vlastnosti, sú bohaté na vlákninu a pomáhajú predchádzať cukrovke.
Tvrdia tiež, že obsahujú dôležité vitamíny pre rozvoj mozgu a že vďaka nízkemu obsahu sacharidov a kalórií môžu byť užitočné pri redukčných diétach.
Túto teóriu však vyvrátil odborník na výživu zo Španielska, ktorý kategoricky popiera takmer zázračné účinky pripisované bobuliam.
Odborník na výživu označil tieto tvrdenia za „zjednodušené, redukcionistické a prehnané“ a varoval, že môžu byť dokonca nebezpečné, ak sa ľudia domnievajú, že by mali konzumovať veľké množstvo antioxidantov alebo vylúčiť zo svojho jedálnička iné ovocie.
„Ak si niekto myslí, že by mal prestať jesť pomaranče alebo jablká, pretože nemajú antioxidanty, alebo preto, že jedno podporuje chudnutie a druhé nie, je to problém,“ varoval.
Hlavným rizikom je podľa odborníka na výživu falošné presvedčenie, že antioxidanty majú vždy pozitívny vplyv na zdravie. Hoci skutočne môžu pomôcť pri niektorých patologických stavoch, môžu tiež spomaliť programovanú smrť rakovinových buniek, prirodzený proces nazývaný apoptóza buniek.
„Bolo preukázané, že antioxidačné doplnky spomaľujú programovanú smrť rakovinových buniek, ktoré už máme. Je pravda, že majú antioxidačný účinok, ale môžu tiež zabrániť tomu, aby bunky, ktoré chceme nechať zaniknúť, boli zničené,“ vysvetľuje odborníčka na výživu.
