Bobule goji sú malé červené plody, ktoré sú vo východnej medicíne už stáročia cenené pre svoje úžasné zdravotné účinky. A hoci ich v obchodoch často prehliadame, oplatí sa na chvíľu zastaviť, kúpiť si ich a zaradiť do svojho každodenného jedálnička. Prečo? Pretože môžu podporiť zrak, regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať krvný tlak. Stačí jedna lyžička denne, aby ste využili ich výhody.
Čo sú to bobule goji a kde sa dajú kúpiť?
Bobule goji sú plody kustovnice čínskej, ktorá rastie najmä v Číne, Mongolsku a Tibete. Pre ich sýtu farbu a bohatstvo živín sa nazývajú aj „červené diamanty“. Obsahujú vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B, minerálne látky (napríklad zinok, železo a selén) a veľké množstvo antioxidantov.
Bobule goji sa dajú kúpiť v mnohých kamenných aj internetových obchodoch. Sú dostupné v rôznych formách, väčšinou ako sušené ovocie – ľahko sa skladujú a sú dostatočne univerzálne na použitie do rôznych jedál. Ďalšie formy bobúľ goji sú prášok, šťava, výťažky a výživové doplnky.
Aké sú zdravotné prínosy bobúľ goji?
Bobule goji sa stali známe ako „ovocie dlhovekosti“ vďaka svojim mnohým zdravotným prínosom. Pravidelná konzumácia týchto plodov pomáha:
- zlepšiť zrak – vďaka vysokému obsahu luteínu a zeaxantínu chránia oči pred škodlivým UV žiarením a znižujú riziko makulárnej degenerácie,
- znižujú hladinu cukru v krvi – pomáhajú regulovať hladinu glukózy a môžu byť prospešné pre ľudí s cukrovkou 2. typu,
- znižujú krvný tlak – majú ochranný účinok na kardiovaskulárny systém, znižujú riziko hypertenzie a srdcových ochorení,
- posilňujú imunitu – obsahujú polysacharidy, ktoré stimulujú imunitný systém,
- zlepšenie trávenia – vďaka vláknine podporujú tráviaci systém,
- účinok proti starnutiu – vysoký obsah antioxidantov chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré urýchľujú starnutie buniek,
- zvýšenie energie a výdrže – vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov sú bobule goji prirodzeným zdrojom energie.
Koľko bobúľ goji môžem denne zjesť?
Hoci sú bobule goji veľmi prospešné, ich konzumácia by mala byť striedma. Odporúčaná denná dávka je približne 10-30 gramov, čo zodpovedá jednej polievkovej lyžici sušeného ovocia. Nadmerná konzumácia môže viesť k tráviacim problémom alebo interakciám s niektorými liekmi, najmä pri hypertenzii a cukrovke.
Ako konzumovať bobule goji? Na čo ich môžem použiť?
Bobule goji sú veľmi univerzálne a dajú sa pridať do širokej škály jedál. Tu je niekoľko nápadov, ako ich použiť v kuchyni:
- Ako občerstvenie – sušené bobule goji môžete jesť samotné, podobne ako sultánky alebo brusnice,
- ako prísada do ovsených vločiek a müsli – hodia sa k ovseným vločkám, jogurtu a orechom,
- do smoothies a kokteilov – pridaním lyžice bobúľ goji do smoothie obohatíte jeho výživovú hodnotu,
- v šalátoch – ich mierne sladká chuť sa hodí do šalátov so zeleninou a syrom,
- v čajoch – môžu sa variť so zeleným čajom alebo inými bylinkami,
- v polievkach a ázijských jedlách – v čínskej kuchyni sa často pridávajú do vývarov a mäsových jedál,
- v pečive a dezertoch – v koláčoch, muffinoch alebo energetických tyčinkách sa dajú nahradiť iným sušeným ovocím.
Bobule goji sú skutočnou pokladnicou zdravia. Hoci ich v obchodoch často nevidíme, ich pravidelná konzumácia môže priniesť mnoho zdravotných výhod. Odporúčaná denná dávka je približne jedna polievková lyžica sušených plodov – chutná denná dávka vitamínov.
